O cacau 50% é versátil, servindo principalmente para receitas de confeitaria como bolos, brigadeiros, tortas, mousses e coberturas, pois oferece um equilíbrio entre o sabor do cacau e o do açúcar. Ele também é usado para preparar bebidas quentes e pode ser consumido misturado ao leite. Além de culinária, o cacau em pó é rico em antioxidantes, como flavonoides, que trazem benefícios para a saúde.
Usos na cozinha
Benefícios para a saúde
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